GESCHICHTE

„Was, i däm schwarze Loch wosch Du Bier braue???" Dies waren die ersten Worte des Braumeisters Daniel Hemmann als dieser im November 2011 erstmals in der Schmitte stand. Die Antwort von Initiator Toni Bühlmann lautete: „Me mues haut eifach chly putze!".

Was das letzte Wort dann bedeutete, erfuhren wir am eigenen Leib. Nachdem die Werkstatt ausgeräumt war, begann anfangs 2012 die grosse Putz- und Renovationsarbeit. Es wurde sandgestrahlt, den schwarzen Wänden und Böden mit Diamantscheibe und Bodenfräsmaschine zu Leibe gerückt, isoliert und abgedichtet, Mauerfragmente wieder ans Licht geholt, historischer Verputz restauriert, Bodenplatten gelegt, Wandverkleidungen montiert und natürlich viel frische Farbe aufgetragen.

Nach rund vier Monaten Fronarbeit sowie der grossen Unterstützung der ortsansässigen Handwerkerbetriebe war es dann soweit; die Brauanlage wurde am 10. Mai 2012 installiert. Bereits am nächsten Tag brauten wir unter Anleitung des Anlagelieferanten den ersten Sud unseres „Original blond". Dieses findet nun seit der offiziellen Eröffnung am 15./16. Juni 2012 reissenden Absatz.

NEWS

UNSERE 13. BIERSORTE

10.09.2013

Unser Winterbier 2017, das "Drizähni - JDA" hängt seit Januar am Zapf. Ein dunkles Ale mit feinen Röstnoten und ausgeprägtem Hopfenaroma. Grad richtig im Winterhalbjahr. Das Bier hat beim Bierkritiker...

JUBILÄUM 5 JAHRE SCHMITTE BIER

03.09.2013

  VORANZEIGE: Am Freitag 16.06. ab ca. 17.00 h sowie Samstag, 17.06. ab 11.00 h steigt die grosse 5-Jahres-Party von Schmitte Bier. Zusammen mit Weinladen Fuhrimann + Rio Grande Café...

SPEZIALBIERE

22.08.2013

Per Mitte März hängen folgende 5 Biere an den Zapfhahnen:ORIGINAL - BLOND, ROSSNAGU - MÄRZEN, HEISSES ISE - RED ALE, WAGERAD - ORANGE ALE, DRIZÄHNI - DARK ALE.Ab anfangs April...

PROJEKT HOPFENGARTEN

16.05.2013

Seit Wochen hat uns das Hopfenfieber gepackt! Nach einem Ausflug nach Tettnang/Bodensee anfangs März 2017 und einer halbtägigen Schulung in Sachen Hopfengerüstbau und -anbau sind wir nun voll dran! In...

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INFORMATIONEN

 

Brauwerkstatt Jegenstorf GmbH

Bernstrasse 16
3303 Jegenstorf

+41 79 789 07 56

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Öffnungszeiten:
Freitag 17:00 - ca. 21:00 h
Samstag 11:00 - 14:00 h